Как делать заварные?

Модератор: Клеопатра

Re: Как делать заварные?

Сообщение Аврора » 08 фев 2012, 22:18

Солнышко писал(а):Попробуйте вот так. У меня всегда получается.
Нужно:
1,5 ст муки
120 г масла ( я всегда беру Минусинское)
5 шт яиц
соль 1/3 ч. л
1 ст воды
В кипящую воду добавляю соль и масло, постепенно всыпаю муку, непрерывно помешивая варю 1,5-2 минуты. Снимаю с огня, остужаю до t-60 и ввожу постепенно яйца по одному.
Тесто с помощью кондитерского мешочка отсаживаю на пергамент, смазанный маслом и на 25-30 мин при t-220. Во время выпечки ни в коем случае не открываю духовку, а то осядет пирожное.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :D

ну Наталья, ты-то у нас АС!!! :D Делись еще рецептиками ulybka
Спасибо, что ВЫ с нами!

За это сообщение автора Аврора поблагодарил:
Солнышко
Рейтинг: 12.5%
 
Аватара пользователя
Аврора
Королева
Королева
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 393
Сообщения: 2987
Зарегистрирован: 03 фев 2011, 12:54
Откуда: АБАКАН, р-н строющейся мечети
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Меня зовут: Марина

Re: Как делать заварные?

Сообщение Солнышко » 08 фев 2012, 23:19

Выберу время поделюсь, у меня много рецептиков (особенно сладенького)
Аватара пользователя
Солнышко
Куколка
Куколка
 
Почетный участник СП
Участий в СП: 21
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 31 окт 2011, 20:40
Откуда: Абакан
Благодарил (а): 84 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Меня зовут: Наташа

Re: Как делать заварные?

Сообщение Аврора » 08 фев 2012, 23:49

Солнышко писал(а):Выберу время поделюсь, у меня много рецептиков (особенно сладенького)

Хорошо бы! Поделись как стряпают пончики zvety
Спасибо, что ВЫ с нами!
Аватара пользователя
Аврора
Королева
Королева
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 393
Сообщения: 2987
Зарегистрирован: 03 фев 2011, 12:54
Откуда: АБАКАН, р-н строющейся мечети
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Меня зовут: Марина

Пред.

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1